Употребление мяса в рекомендованных объёмах связано с меньшей вероятностью развития старческой хрупкости у людей старше 60 лет. К такому выводу пришли китайские учёные из Нанкина, их работа опубликована в журнале Frontiers in Nutrition. В исследовании участвовали несколько тысяч человек, учитывались и другие факторы, влияющие на здоровье.
Распространённость хрупкости
Старческая хрупкость представляет собой состояние, при котором пожилой человек слабеет, теряет выносливость и с трудом справляется с повседневными делами. Исследователи изучили данные 5484 жителей Нанкина в возрасте от 60 лет, оценив их рацион и физическое состояние. Признаки хрупкости выявили у 16,9% участников. Показатель увеличивался с возрастом: с 13,2% среди более молодых пожилых людей до 32,8% в самой старшей возрастной группе. Это значит, что каждый третий из самых пожилых имел такие признаки.
Эффект от мяса
Те участники, которые употребляли рекомендованное количество мяса, реже страдали от старческой хрупкости. По сравнению с теми, кто ел мяса меньше нормы, вероятность развития этого состояния у них была ниже примерно на 30 процентов. Эта связь сохранялась после учёта других факторов, таких как возраст, пол и образ жизни, и наблюдалась у большинства изученных групп. Авторы исследования предполагают, что достаточное количество мяса в рационе может быть одним из факторов, помогающих сохранить физическое состояние в пожилом возрасте. Риск хрупкости снижался на 30 процентов.
