Людей нередко интересует, насколько быстро переработанные закуски сказываются на фигуре. Глава Минздрава Михаил Мурашко на лекции для студентов-медиков привел цифру: частое употребление ультрапереработанных продуктов может привести к набору почти килограмма лишнего веса за неделю.
Министр говорил о профилактике неинфекционных заболеваний. По его словам, с ними связаны 74% смертей в мире, а к 2050 году показатель способен вырасти до 86%. У 70% жителей планеты есть хотя бы один фактор риска, в первую очередь нездоровый образ жизни и вредные привычки. Контроль таких факторов министр назвал первым уровнем безопасности пациента и самым ранним способом снизить будущую сложность лечения.
Отдельно Мурашко остановился на роли работодателей. Меры профилактики на рабочем месте, включая здоровое питание и вакцинацию, снижают нетрудоспособность на треть. Выкладка более полезных продуктов в столовых и автоматах перекусов помогает контролировать вес сотрудников.
Министр пояснил, что чем сильнее обработан продукт, тем быстрее он усваивается без особой пользы. Он привел пример с мукой: мелкий помол ускоряет усвоение по сравнению с грубым. К ультрапереработанным продуктам относятся чипсы, снеки, батончики, сосиски и колбасы с длинным составом и множеством добавок.
В части регионов уже идет пилотная программа, в рамках которой центры здоровья поднимают вопросы здорового долголетия. На их базе планируется внедрить центры медицины здорового долголетия с бесплатным обследованием по полису ОМС. Там будут определять биологический возраст, выявлять факторы риска и давать персональные рекомендации.
